麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   洗刷刷，抽虾线，没剪头

2. 第2步.

   蒜拍扁，姜切片，葱切段，葱白单独留出，所有辣椒切段，蒜不怕多

3. 第3步.

   下小半锅油，猛倒！油热先下姜蒜辣椒葱白爆香，油再次热再放辣椒八角花椒香叶爆香，＋一勺自己爱的辣椒酱，下虾爆炒至颜色全变红，下啤酒，加点水，下三大勺盐，半瓶蚝油，一勺糖，酱油沿锅边放两圈，颜色不够深可以再来点老抽，翻炒烧开焖煮20分钟，开盖收汁，下一勺盐，一大勺鸡精，把剩下的葱绿段倒入翻炒起锅