咖喱鸡

咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有用料，鸡胸肉和柿子椒洗干净。（图中的鸡胸肉我只用了一块。调和油我并没有用，忘了为什么拿来一起拍照了…）

2. 第2步.

   柿子椒切成约3cm的方块儿，鸡胸肉顺着纹路切成约4-5cm的长条儿。

3. 第3步.

   小火，倒入一整盒200g的椰浆，搅拌，煮至沸腾。

4. 第4步.

   加入一整包50g的咖喱酱。

5. 第5步.

   搅拌均匀，仍然为小火。

6. 第6步.

   加入鸡胸肉，转中大火，均匀翻炒。

7. 第7步.

   炒熟鸡胸肉后，加入200ml清水，搅拌均匀。

8. 第8步.

   汤汁煮至沸腾后加入所有的柿子椒块儿，翻拌均匀，（这里可以加入香叶和辣椒，没有可不加）汤再次煮开后转小火，盖上锅盖煮五分钟。最后调入少许鱼露，关火，出锅。

9. 第9步.

   Tada! 汤汁和菜浇在米饭上一起吃。不知道你发现了没有，泰国人吃饭是用勺子和叉子的，左手拿勺，右手拿叉，用叉子叉住食物送到勺子里，再用勺子把菜和米饭一起送到嘴里，不会用叉子直接把食物直接往嘴里送...哈哈小细节