非常方便下饭的一道菜
将牛肉用冷水洗干净,切成小块,备用即可
姜末少许,盐适量,红薯粉适量,酱油少量,料酒适量,黑胡椒粉少量,少许油,拌匀腌制10分钟
切换姜片,大蒜,辣椒,洋葱段准备
锅中热油,下牛肉粒翻炒两分钟左右,捞起来
锅中油继续加热,放入姜片、大蒜、尖椒段炒香,再加入洋葱和辣椒,翻炒,适时放入牛肉粒一起翻炒,洋葱炒熟即可
出锅
一定要加红薯粉,这样牛肉会很嫩