腌笃鲜无笋版

腌笃鲜无笋版的做法步骤

1. 第1步.

   鲜肉五花肉分别切成块状，姜切小丁

2. 第2步.

   五花肉油面向下煎除油后加入姜块

3. 第3步.

   五花肉六面全煎上色

4. 第4步.

   加入咸肉块翻炒

5. 第5步.

   咸肉块略上色加葡萄酒煮沸

6. 第6步.

   转移至砂锅开始炖煮

7. 第7步.

   加入冷水没过肉，至开

8. 第8步.

   撇去浮沫

9. 第9步.

   加入玉米块

10. 第10步.

    盖纸塔盖纸塔盖做法见单独菜谱

11. 第11步.

    加盖中火焖煮

12. 第12步.

    炖煮一小时左右，咸肉和五花肉都熟烂即可

13. 第13步.

    配少许葱花就可以啦