红油肚丝

红油肚丝的做法步骤

1. 第1步.

   牛肚洗净，冷水加料酒、盐、花椒、大料、姜煮

2. 第2步.

   水开后继续煮十五分钟，去掉浮沫，关火盖锅盖焖二十分钟，倒掉多余的水，用凉水冲洗干净

3. 第3步.

   切丝

4. 第4步.

   加红油、白糖、盐

5. 第5步.

   拌匀

6. 第6步.

   盘底铺一层葱白丝和香菜

7. 第7步.

   在葱白丝和香菜上铺上拌匀料的肚丝

8. 第8步.

   再撒一些葱白丝和香菜装饰，吃的时候拌匀即可