韩式牛骨汤

韩式牛骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛骨头冲干净然后泡凉水 把血尽量泡出来就行啦

2. 第2步.

   泡完把血水倒掉 重新填凉水 我是泡了一晚上 着急的话两个小时左右应该也可以

3. 第3步.

   中火煮开 把浮末撇出去

4. 第4步.

   煮开后小火慢炖4-6小时 这个时候的汤大概只剩下一半了 放凉后放入冰箱冷藏几小时 等到表面油脂结块

5. 第5步.

   我在冰箱冷藏了一晚上 早上把汤从冰箱取出 用汤匙把油脂舀出来丢掉

6. 第6步.

   这样就剩下油脂下面的汤啦 会比较像果冻状 奶白色的 （原谅我没有刮干净）

7. 第7步.

   大火煮开就大功告成啦 （我觉得剩下的汤太少了又添了一点点水，然后又熬了一小时） 关火后放一点点盐

8. 第8步.

   一口喝下去骨头香味真的很浓郁 幸福 喜欢放葱花或者手工面的也可以加一点