巧克力熔岩蛋糕又名心太软,蛋糕内部的巧克力流心与味蕾碰撞,简直不要太好吃哦!!!
拌匀
黄油和巧克力坐热水融化,然后搅拌经营冷却至手温即可。
两个鸡蛋加入白糖,打至粘稠发白蓬松即可。
鸡蛋打至如此即可。
将打好的蛋液加入已经放凉的巧克力,溶液中,并搅拌均匀。
拌匀
这样即可。
如果想加入朗姆酒或者白兰地的请在这一步加入。
过筛加入低筋面粉
搅拌均匀。
搅拌至无干粉状态。
然后倒入模具
可以全满,或者八分满
放入冰箱冷藏半小时以上。
烤箱预热200度,10分钟,可根据自家烤箱调整1至2分钟。
脱模取出,然后趁热开吃。还可以拍巧克力熔岩流出来的照片哦!!!
1、做熔岩蛋糕时,千万不能烤的时间长,因为如果时间长了,就没有流心了。