香脆奶酪饼干

香脆奶酪饼干的做法步骤

1. 第1步.

   用电动打蛋器将软化的黄油打匀

2. 第2步.

   加入奶油奶酪，继续用电动打蛋器打匀

3. 第3步.

   加入细砂糖和盐打发至羽毛状

4. 第4步.

   分3次加入蛋黄，打发至蛋糊细腻 （⚠️不能出现油水分离）

5. 第5步.

   将低筋面粉和奶粉筛入蛋糊中，搅拌均匀至无干粉 （⚠️用翻拌和切拌的方式）

6. 第6步.

   将面团放入铺上油纸的烤盘中

7. 第7步.

   用刮板轻轻的压平

8. 第8步.

   去除上层油纸，刷一层蛋黄水，用叉子在表面扎孔

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱中层， 温度为170℃，烘烤 30分钟

10. 第10步.

    取出后趁不太热时用锯齿刀切割

11. 第11步.

    酥香可口的奶酪饼干，大功告成