杨梅干和杨梅汁

杨梅干和杨梅汁的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的杨梅

2. 第2步.

   盐水浸泡洗净

3. 第3步.

   捞出沥干

4. 第4步.

   冰糖待用

5. 第5步.

   用干净的锅，码好杨梅，小火加热逼出杨梅水分。 杨梅会生水，待水开，倒出一些，然后在杨梅上洒上冰糖加一点盐

6. 第6步.

   熬到杨梅不再缩小

7. 第7步.

   先沥出杨梅汁，可放冰箱冷藏镇凉，要喝时倒一点原汁兑冷白开。

8. 第8步.

   烤箱160℃预热

9. 第9步.

   杨梅倒入烤盘

10. 第10步.

    放入烤盘，180℃半小时，半小时后拿出翻面后160℃再半小时

11. 第11步.

    160℃又接着烤了一个小时

12. 第12步.

    晾凉

13. 第13步.

    洒上适量盐和白糖，摇匀，放在阳光下吸收点太阳的香气

14. 第14步.

    咸酸甜口的杨梅干出炉