酸甜软嫩的糖醋肉，小盆友都会非常喜欢，自己做起来又干净健康油与用料都非常安全！制作方法也是非常简单，下面我们来备料
把里脊切成片，用刀背拍一拍，在切成条状，用少许盐，料酒，花椒面，打一个鸡蛋搅拌腌制20分钟左右
调制番茄酱汁：小碗用糖醋番茄沙司加水比例调配，糖醋根据个人口味调。
准备一个盆倒入玉米淀粉，将锅内倒入油，油热将肉条每条在淀粉粒滚一圈包裹好下锅，炸至变色黄了就可以捞出
把锅洗净加热，倒入调至好的番茄酱汁，熬制到起大泡泡后倒入炸好的肉条翻炒均匀出锅
为了健康些我只过了一遍油，如果要求口感大家也可以过两次油，不过我感觉一次就已经很好了