蓝莓土豆泥

蓝莓土豆泥的做法
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蓝莓土豆泥的做法说明

土豆泥一直是小棉袄的最爱,记得小时候去肯德基吃一小碗土豆泥就要四元钱,因为觉得太贵,后来才开始自己做,味道口感随性发挥,营养美味价优,深得一家人的喜爱。

蓝莓土豆泥的食材和调料

土豆3个
蓝莓100克
适量
黄油适量
白胡椒粉适量

蓝莓土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第1步

    土豆整个蒸熟,晾凉后去皮,或者去皮后切片蒸熟。

  2. 第2步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第2步

    黄油放入不粘锅低温融化

  3. 第3步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第3步

    土豆泥用工具压按成泥

  4. 第4步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第4步

    压出来的是细细的条

  5. 第5步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第5步

    压出来的土豆泥直接放入不粘锅里

  6. 第6步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第6步

    放入盐、白胡椒粉低温翻炒约五分钟。

  7. 第7步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第7步

    稍凉后让土豆泥成型

  8. 第8步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第8步

    玫瑰花形状

  9. 第9步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第9步

    心形

  10. 第10步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第10步

    浇上蓝莓酱

  11. 第11步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第11步

    蓝莓酱里太多的整粒蓝莓果,没能裱花成功,只能用勺子浇上几勺喽

  12. 第12步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第12步

    馋了吗?那就利用这个凉爽的周末,给自己做个下午茶吧。

  13. 第13步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第13步

    没有好看的模具,就用手团成小圆球,味道是一样滴。

  14. 第14步.蓝莓土豆泥的做法步骤 第14步

    没有蓝莓酱,也可以按照自己的想法,调制酱汁浇到上面即可。

小贴士

这种土豆泥我做过好多种:鸡汁土豆泥、蚝油土豆泥、海鲜酱土豆泥,都挺好的!

土豆泥里还可以放入糖浆或者白糖,起到提味的作用。

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