韩式炸酱面짜장면

韩式炸酱面짜장면的做法步骤

1. 第1步.

   将所有的菜和肉都切成 小块。

2. 第2步.

   这个就是炸酱面用到的炸酱。淘宝上很多卖的。这个翻译过来叫真味春酱。或者淘宝直接搜韩国炸酱也能搜出来。这个一盒是300克 能做7到8人份的。大概八元人民币。便宜吧。哈哈哈

3. 第3步.

   锅中放油 ，油热后放入炸酱，把酱炒熟后拿出。

4. 第4步.

   锅中留点底油，油不后在加些油，开始炒肉

5. 第5步.

   肉炒熟后放入土豆和胡萝卜，继续翻炒

6. 第6步.

   炒熟后陆续放入西葫芦，大头菜和洋葱继续翻炒

7. 第7步.

   菜和肉翻炒熟后放入刚刚炒熟的炸酱。继续翻炒上色

8. 第8步.

   蔬菜翻炒搅拌后 放入适量水煮

9. 第9步.

   汤汁收尽后加入少量水淀粉收汁，然后再加入三小勺白糖，尝下咸淡，淡的话再适量加入一些盐。然后可以出锅了。

10. 第10步.

    煮面的步骤我省略了。我用的就是普通的机器压出来的面条。煮完放入冷水里再沥干放入碗中即可。