戚风奶油纸杯蛋糕

戚风奶油纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄中加入细砂糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀

2. 第2步.

   加入低筋面粉，用刮刀拌匀

3. 第3步.

   打发蛋白（糖分三次加入）打到干性发泡，就是提起打蛋器呈短小尖。

4. 第4步.

   将蛋白加入蛋黄糊中，分三次加入，最后一次是蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中

5. 第5步.

   翻拌均匀。

6. 第6步.

   倒入到纸杯中，我个人认为6分满即可

7. 第7步.

   180度，20分钟即可。

8. 第8步.

   倒扣放凉。放凉后，轻微回缩

9. 第9步.

   放凉的时候打发奶油，最后裱花