提拉米苏Tilamisu 6寸方形(一致好评。甜度刚刚好）

提拉米苏Tilamisu 6寸方形(一致好评。甜度刚刚好）的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油打发（放冰箱待用）

2. 第2步.

   吉利丁放入冷水泡软 （待用，没吉利丁片此步骤可去掉）

3. 第3步.

   蛋黄+糖+牛奶 隔水加热搅拌

4. 第4步.

   蛋奶糊隔水加热搅拌5~15分钟（时间看真实情况决定），搅拌至粘稠状

5. 第5步.

   吉利丁片去掉水，隔水加热至融化，加入蛋奶糊搅拌均匀 （没吉利丁片此步骤可去掉）

6. 第6步.

   蛋奶糊常温后。 加入一些马斯卡彭搅拌均匀后，再把剩下的加入搅拌均匀

7. 第7步.

   再加入朗姆酒和香草精，和部分打发好的淡奶油，翻拌均匀

8. 第8步.

   把剩下打发好的淡奶油加入，翻拌均匀，放冰箱备用

9. 第9步.

   手指饼两面蘸常温咖啡液（1s2s就好，不然会把饼干泡软），放入模具

10. 第10步.

    一层手指饼，一层奶酪糊（至填满）

11. 第11步.

    一层手指饼，一层奶酪糊（至填满）

12. 第12步.

    盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚（我用的是6寸方形活底模具）

13. 第13步.

    拿出撒上可可粉（即可食用）

14. 第14步.

    也可以用不同的模具

15. 第15步.

    甜度刚刚好的提拉米苏，完成~~~~