红豆沙

红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   200克红豆泡一晚上，放入高压锅水比红豆高出二三公分

2. 第2步.

   上灶煮上气二十分钟后出气慢慢小了证明锅里水差不多也干了，关火红豆煮好豆子软软的了

3. 第3步.

   放入料理机打碎加一点水不然搅拌不动，我的料理机小分三次才打完，用料理机搅拌使红豆沙更加细腻

4. 第4步.

   准备150克白砂糖，我不太喜欢甜觉得这个甜度可以，喜欢吃甜的朋友可以都加点糖200-250都可以

5. 第5步.

   鲁花花生油100克

6. 第6步.

   搅拌好的红豆泥放入不粘锅小火把水分炒干，分二三次加入花生油不停搅拌，使油和红豆沙充分融入

7. 第7步.

   100克油全部加完，再加入白砂糖也分二三次加入不停搅拌，白砂糖不要放的太早，容易炒胡发苦

8. 第8步.

   使白砂糖融入红豆泥。搅拌感觉有些助力红豆沙也差不多炒好了。

9. 第9步.

   红豆沙炒好！锅炒差太多用了40来分钟是个漫长的过程，尝尝甜度还是蛮好的，口感细腻不油腻不错！分享给想做的厨友们。