奥利奥雪媚娘

奥利奥雪媚娘的做法
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奥利奥雪媚娘的做法说明

30克一个可以做12个 按方子做就可以 不需要减糖 每个牌子糯米粉吸水量不一样可以适当加减牛奶

奥利奥雪媚娘的食材和调料

糯米粉20克
雪媚娘皮
糯米粉(三象)120克
玉米淀粉25克
50克
黄油(安佳)25克
牛奶190克
馅料
淡奶油(欧德堡)200克
奥利奥碎40克
粉(可不用)10克
20克

奥利奥雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第1步

    糯米粉玉米淀粉砂糖牛奶混合搅匀

  2. 第2步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第2步

    过筛两遍为了口感更好

  3. 第3步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第3步

    保鲜膜封好 热水上锅蒸20分钟左右

  4. 第4步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第4步

    取出糯米团趁热加入黄油揉匀(最好用不粘手套揉)

  5. 第5步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第5步

    保鲜膜包好冷藏1小时或隔夜

  6. 第6步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第6步

    糯米粉上锅翻炒,烤箱烤熟或是微波炉都可以,看糯米粉微微变色就可以。

  7. 第7步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第7步

    硅胶垫铺少许熟糯米粉(熟糯米粉不要太多影响口感)30克一个面团整好分12个。

  8. 第8步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第8步

    奶油加入砂糖打发和奥利奥碎拌匀

  9. 第9步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第9步

    擀面杖擀皮

  10. 第10步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第10步

    放入奶油馅

  11. 第11步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第11步

    拎起四角包好

  12. 第12步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第12步

    对捏四下就OK了

  13. 第13步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第13步

    底部要沾熟糯米粉

  14. 第14步.奥利奥雪媚娘的做法步骤 第14步

    表面可筛糖粉装饰用,保鲜膜封好 冷藏口感有点冰淇凌感觉 建议三天内吃完

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