用刨丝机把胡萝卜黄瓜等刨成面条状，拌起来，假装在吃淀粉。
烧开一锅水，投入3厘米厚鸡胸肉，大火煮3分钟（肉每薄1厘米，可减少1分钟），关火，肉撕开一半，丢回锅中，盖盖，用热水余温闷4分钟。投入冰水降温后手撕。
黄瓜胡萝卜刨丝，与鸡丝和所有调料拌匀即可
