三文鱼白酱意面

三文鱼白酱意面的做法
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三文鱼白酱意面的食材和调料

意大利面1人份
三文鱼200克
玉米半根
黄瓜半根
黄油15克
牛奶250ml
面粉30克
橄榄油1勺
适量
黑胡椒粉适量

三文鱼白酱意面的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第1步

    三文鱼用盐腌制; 黄瓜切丁,玉米拆成粒粒。

  2. 第2步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第2步

    用厨房纸巾吸掉腌出的水分。

  3. 第3步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第3步

    烧一锅水,先不加盐,焯一下玉米粒,这样之后不用炒半天。 焯完之后再加盐,煮意面,煮八九分熟后捞出备用。

  4. 第4步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第4步

    平底锅,倒一点油,煎三文鱼。 翻面时小心点,温柔点。

  5. 第5步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第5步

    小火软化黄油。

  6. 第6步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第6步

    加入玉米翻炒几下。

  7. 第7步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第7步

    炒入面粉,让面粉均匀裹在玉米粒上。

  8. 第8步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第8步

    倒入牛奶,不断翻炒。

  9. 第9步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第9步

    加入黄瓜和三文鱼,温柔搅拌。 洒一点黑胡椒粉和盐调味, 迅速关火不要太干。

  10. 第10步.三文鱼白酱意面的做法步骤 第10步

    装盘,开吃。

小贴士

之所以选择先炒玉米,再裹面粉,
是为了避免直接炒面粉炒出面疙瘩。

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