鱼胶排骨汤

鱼胶排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   先把配料都称好

2. 第2步.

   这是鳕鱼胶，其实刚刚入门的新手，不需要买那么贵的！

3. 第3步.

   鱼胶我用了两种不同的，一个是小米胶，一个是鳕鱼胶，因为是刚入门的新手，所以都试试！哦，我是洗干净后干蒸了五分钟再用冷水隔夜泡发的！

4. 第4步.

   排骨或者瘦肉都可以，我觉得还是焯一下水好一点，不然会有血沫，看着影响胃口！除了枸杞以外的所有材料放进小砂锅里，高压锅隔水炖个半小时就够了，吃的时候再加盐和枸杞！

5. 第5步.

   煲好的汤，好像有点油，应该是这次买的排骨油脂多了点，下次还是用瘦肉吧！

6. 第6步.

   我用的是这种小沙罐，水的量盖过食材就可以了！