香烤德国咸猪手

香烤德国咸猪手的做法
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香烤德国咸猪手的做法说明

德国咸猪手是在HK的惠康超市买的,百佳超市也有售卖。国内应该进口超市有吧!本身猪手有腌制过,所以腌制时不用放盐,生抽也放少量

香烤德国咸猪手的食材和调料

德国咸猪蹄一只
香叶二片
三克
现磨黑胡椒粉多些
现磨白胡椒粉多些
适量
半个
迭迭香适量
欧芹适量
茴香适量
八角一个
生抽适量
蚝油适量

香烤德国咸猪手的做法步骤

  1. 第1步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第1步

    解冻

  2. 第2步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第2步

    材料1

  3. 第3步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第3步

    解冻咸猪脚,准备所有材料,放冰箱冷藏腌制24小时。

  4. 第4步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第4步

    拌匀

  5. 第5步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第5步

    用保鲜袋装入

  6. 第6步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第6步

    第二天取出,加水开大火后转小火焖煮二小时,焖煮时我习惯所有材料一起焖,整栋楼都能闻到香味…

  7. 第7步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第7步

    焖软后取出烤盘再烤。烤之前,用老抽加白糖拌匀抹在表面。增加色相。180度30分钟,翻面25分钟。即可切片装盘。

  8. 第8步.香烤德国咸猪手的做法步骤 第8步

    色香味!赞

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