鲜奶冻蛋糕卷

鲜奶冻蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   制作鲜奶冻需要煮熟，如果嫌麻烦的就用开水烫熟，就比如我就懒得煮，还好家里有奶粉，一烫就好，最主要的是一定要先用少许冷水化开，然后将刚刚烧开的开水哦！不然很难全熟的。

2. 第2步.

   当然煮熟也不是不可以，煮熟的更容易成型哦！

3. 第3步.

   接下来将蛋黄蛋清分离，将其余的材料加入到蛋黄中（粉，10g糖，油），搅拌均匀即可。

4. 第4步.

   打发蛋清（加入两滴醋），分三次加入30g糖。

5. 第5步.

   将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊加入蛋清中，再次切拌。

6. 第6步.

   倒入烤盘中，烤盘垫上烘焙纸。预热烤箱，上下火150°，35分钟，具体根据自己家的烤箱来。

7. 第7步.

   取出等凉了再卷，记上奶油，奶冻放中间，卷起，完成。