养眼又养生的彩色醪糟小圆子

养眼又养生的彩色醪糟小圆子的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：糯米粉 150克（分成三份）、紫薯 1个（约100克）、醪糟100克、红薯粉少许、红曲米10克

2. 第2步.

   紫薯洗净去皮切块蒸熟

3. 第3步.

   紫薯移入大碗，用勺子压成紫薯泥

4. 第4步.

   加入糯米粉

5. 第5步.

   加入少量开水，搅拌和成粉团

6. 第6步.

   案板撒薄粉，紫薯粉团揉至光滑

7. 第7步.

   粉团搓长条，切成大小均匀的小剂子，搓圆，紫色小圆子即做好；

8. 第8步.

   红曲米用料理机打粉末，放入糯米粉中

9. 第9步.

   红典粉加入糯米粉中，加适量开水搅拌，揉成软硬适中的粉色粉团，并搓成长条，切小份，搓圆，粉色小圆子做好；

10. 第10步.

    再来做份白色的，糯米粉装大碗，加开水揉成光滑粉团，搓长条，切小份，搓圆即好；

11. 第11步.

    接着再来做双色圆子，取小团紫薯粉团、白色粉团，都搓成长条，两条交缠搓成一条；

12. 第12步.

    切小份，搓圆，漂亮的双色小圆子做好；

13. 第13步.

    取锅烧水，下圆子

14. 第14步.

    煮至小圆子浮于水面，放入醪糟；

15. 第15步.

    红薯粉加水调水淀粉，淋少许到锅里勾薄芡，再次开锅即可关火。