网红黄油曲奇

网红黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   材料称重 黄油切块 软化

2. 第2步.

   加绵白糖打发 奶油状 体积变大就可以了

3. 第3步.

   分两次加入 蛋清 打发

4. 第4步.

   加入盐用硅胶刀拌匀

5. 第5步.

   高筋粉低筋粉奶粉杏仁粉混合过筛 拌匀 光滑细腻面糊

6. 第6步.

   放入裱花袋 裱花嘴要先放到袋子里 再装面糊

7. 第7步.

   加了蛋清 裱花很容易 面糊比较硬好成型 不会摊

8. 第8步.

   巧克力口味 只要在加入15g可可粉即可

9. 第9步.

   烤箱预热十分钟 180度 时间25分钟 必须时时观察 很容易烤过 中间可以拿出来 饼干底部中心变硬就是好了 原味曲奇上色就可以了 中间可以调整饼干位置 烤的均匀一点 注意烫手

10. 第10步.

    出炉 晾晾

11. 第11步.

    铺上油纸

12. 第12步.

    盖好