
六一送给宝贝的小礼物,她最爱的铜锣烧!

准备好所有材料,家里小宝宝多,所以我准备了双份材料,做出了26个小饼,13个铜锣烧✌️

鸡蛋磕入碗中

加入白砂糖

加入蜂蜜

加入牛奶

加入食用油(我用的葵花籽油,推荐玉米油之类的,不推荐花生油香味太重了)

充分搅拌

所有材料搅拌至融合✌️

筛入面粉,没有小筛子的直接倒入!

加入泡打粉和盐,(没有泡打粉的可以不加)

搅拌至均匀无颗粒的面糊,静置10分钟左右!

准备蜜红豆

加适量牛奶用勺子压成泥状(家里有豆沙的,直接用豆沙)我压好后还加了两勺红豆粒,这样咬起来好吃😋

准备一块湿毛巾,平底锅加热后,放到冰毛巾上降降温,每次烙完一块饼都放毛巾上(毛巾用完一次凉水泡一下)降一次温,这样不会糊面烤焦,铜锣烧的面颜色很漂亮!

煎至冒出气泡,反面

反面煎30秒左右就可以了

所有的小饼饼,刚煎出来记得放在小蓖上散热!

均匀的涂上红豆沙,

夹上一片饼,👌,铜锣烧就做好了✌️

开吃吧✌️