(发酵青菜版)酸汤粉丝

(发酵青菜版)酸汤粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   干酸菜泡冷水(早上泡，中午做)

2. 第2步.

   中午用温水泡粉丝10分钟左右

3. 第3步.

   准备葱段、葱丝、蒜瓣、小干红椒、花椒适量

4. 第4步.

   我买的梅条肉，比较嫩，切丝

5. 第5步.

   把泡干酸菜的水单独倒在干净碗里沉淀待用

6. 第6步.

   用清水洗干净切碎

7. 第7步.

   用食用油爆香葱、姜、蒜、干红椒、花椒

8. 第8步.

   放入肉丝加酒炒到变色

9. 第9步.

   加入干酸菜煸炒

10. 第10步.

    放入沉淀的泡干酸菜水，加入适量的盐，小火煮3-5分钟

11. 第11步.

    烧开闻到一股酸酸的味儿，加入粉丝

12. 第12步.

    等到粉丝熟了，加入适量鸡精，装盘，撒上葱花就ok了