黑米土司

黑米土司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的材料放入厨师机，揉到出厚膜，放入黄油，揉到完全阶段

2. 第2步.

   放入容器盖保鲜膜进行一发，直到面团发到两倍大

3. 第3步.

   面团拿出排气，称重等分成六份，盖保鲜膜醒发15分钟

4. 第4步.

   醒发好的面团擀成椭圆形

5. 第5步.

   两边折叠三分之一

6. 第6步.

   像这样

7. 第7步.

   然后擀长，从上到下卷起，放入土司盒，进行二发，温度38度，湿度70%-85%

8. 第8步.

   二发完成后放入预热好的180度烤箱，40分钟出炉，表面上色后要及时盖锡纸，颜色是不是很好看啊