乌米饭

乌米饭的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜南烛叶洗净。南烛叶其实是一种吴越地带常见的植物，但是可能很多人不认识。淘宝网上也有得买，价钱很公道。

2. 第2步.

   洗净后的南烛叶加上纯净水用料理机打汁。分离出渣，建议带手套操作，不然会轻微染黑指甲及手掌。

3. 第3步.

   留下南烛叶汁水，如果浓稠可以兑水。

4. 第4步.

   洗净糯米，放置在电饭锅中，加上南烛叶汁水，浸泡一夜，泡的时间长，乌米饭颜色越饱和，糯米也香软可口。水和正常煮饭差不多即可。

5. 第5步.

   一碗清香可口的乌米饭就做好了，拌上白糖，女儿吃了一大碗。如果有多余的乌米饭，可以像做寿司那样，包成一卷卷，中间夹上芝麻和白糖打成的粉，放在保鲜袋里放在冰箱冷冻起来。想吃的时候蒸一下或微波炉转一下，美味随时可以享用。