苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把苦瓜从中间一分为二

2. 第2步.

   把里边的籽用手去掉

3. 第3步.

   去好籽的苦瓜斜刀切成均匀的小条

4. 第4步.

   准备好的五颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加半勺盐

5. 第5步.

   开火，将锅中的水分蒸发掉，再倒入一勺油 油冒青烟时，将鸡蛋倒入，一分钟左右装盘

6. 第6步.

   少许油，放入苦瓜，每十秒翻一次面，苦瓜的香味出来后放半勺盐，千万不要翻炒太久

7. 第7步.

   放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可出锅