自己喜欢吃辣椒油里脆脆的姜片和葱叶,所以这次的辣椒油到油比较少,反而是一大堆配料。哈哈哈,辣椒油只是辅助,有一点即可,要吃的香香的配料。
开小火,适量胡油入锅,同时把花椒、八角也一起放入锅中。一分钟后放香叶。
把花椒、八角、香叶一起捞出。姜、葱入锅。一分钟后将蒜放入锅中。
葱姜蒜微微变色,将红辣椒放入锅中,红辣椒变色即可关火,洒白芝麻就好了。