油一碗,放大蒜头,花椒,炒出香味。
小龙虾洗干净,用牙刷刷肚子。放油锅里爆炒表面变红后捞出。
十三香龙虾料,加啤酒一瓶。
倒入小龙虾,啤酒几乎没过虾,盖子盖上焖煮20分钟左右,然后收汁。
最后放洋葱,最好切大块,或者放芹菜,各人喜欢。加白芝麻,小葱出锅。
外面的小龙虾料比较咸,加一下糖调味,也可以不加生抽,喜欢辣的加一勺豆瓣酱。