香肠芝士面包

香肠芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   盐、糖、酵母分别投放。除黄油外所有材料混合入缸。面团光滑后加入黄油，继续搅打至出膜。

2. 第2步.

   基础发酵至两倍大。

3. 第3步.

   用擀面杖擀开面团排气，从一侧卷起并卷实。均匀搓长。分成36等份，轻轻滚圆，松弛10分钟。

4. 第4步.

   十分钟后将面团光滑面向下，擀成长方形，宽度不要超过纸膜，放进香肠卷起，上面一侧擀薄。

5. 第5步.

   均力推起来即可，用手将面团稍微压扁，分别放料。

6. 第6步.

   发酵至满模。轻刷蛋液，撒芝士，挤入番茄酱，撒香葱。

7. 第7步.

   150度10分钟，135度7分钟。