在泰国吃到一次之后简直难以忘怀,家里刚好有冰淇淋粉,老公买了椰子,就顺手炮制了一个。嗯,还可以。
椰子倒出椰子水,砸碎椰壳,取出椰肉
用刮皮刀把椰肉刨成薄片,垫底装饰。
冰淇淋粉用纯牛奶融化后搅拌,放入冰箱冷冻24小时。
取出冻好的冰淇淋粉,用打蛋器中速打发。装盘与椰肉片一起~