胡辣汤

胡辣汤的做法
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胡辣汤的做法说明

儿时的味道

胡辣汤的食材和调料

千张1张
豆腐非嫩非老
黄豆芽一碗
黄花菜若干
海带
花生米薏仁
红薯粉丝
香菜
白胡椒粉
生粉
猪油

胡辣汤的做法步骤

  1. 第1步.胡辣汤的做法步骤 第1步

    把配料洗干净备用,黄花菜老根要去掉

  2. 第2步.胡辣汤的做法步骤 第2步

    烧开水,豆腐出水,去豆腥味,冷水过一下,依次千张、海带均出水,冷水过一下

  3. 第3步.胡辣汤的做法步骤 第3步

    放油,先放姜爆炒

  4. 第4步.胡辣汤的做法步骤 第4步

    然后放整葱,爆出葱香味

  5. 第5步.胡辣汤的做法步骤 第5步

    加水,烧开,去掉葱姜

  6. 第6步.胡辣汤的做法步骤 第6步

    先放豆芽、海带、花生薏仁、黄花菜、千张丝、豆腐、盐烧开,盐要一点点加

  7. 第7步.胡辣汤的做法步骤 第7步

    加入适量味精,把白胡椒粉用水化开,防止成团,倒入锅里

  8. 第8步.胡辣汤的做法步骤 第8步

    加入粉丝,放入生粉勾芡,边倒边搅拌,一直搅拌

  9. 第9步.胡辣汤的做法步骤 第9步

    关火,加猪油、香菜、放点醋,美味的胡辣汤出锅了

  10. 第10步.胡辣汤的做法步骤 第10步

    好喝

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