芝麻酱饼

芝麻酱饼的做法
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芝麻酱饼的食材和调料

面粉400克
温水160克+
20克(10克放面里,另外10克放芝麻酱里)
芝麻80克
3克
花椒4克(和盐加了精打的椒盐粉,有点多了,吃起来有点麻和咸了)
芝麻10克(和面用滴)
紫色食用色素5克

芝麻酱饼的做法步骤

  1. 第1步.芝麻酱饼的做法步骤 第1步

    面粉,芝麻,水和面成团后加色素和10克食用油,醒发30分钟

  2. 第2步.芝麻酱饼的做法步骤 第2步

    醒发的时候做酱,芝麻酱,花椒粉,盐和油和匀待用

  3. 第3步.芝麻酱饼的做法步骤 第3步

    醒发后的面擀成薄片,抹酱

  4. 第4步.芝麻酱饼的做法步骤 第4步

    芝麻酱抹匀后卷成卷,这步忘记拍照了,嘻嘻

  5. 第5步.芝麻酱饼的做法步骤 第5步

    抹了酱的面卷成卷,切成剂子后压扁再次醒发15分钟,这时候烤箱的160度预热10分钟

  6. 第6步.芝麻酱饼的做法步骤 第6步

    这几个是蒸锅版的,凉水蒸,水开后15分钟

  7. 第7步.芝麻酱饼的做法步骤 第7步

    切开后的样子,嘻嘻

  8. 第8步.芝麻酱饼的做法步骤 第8步

    这几个是用烤箱做的,预热后的烤箱160度20分钟欧克

  9. 第9步.芝麻酱饼的做法步骤 第9步

    烤箱版切开面

小贴士

花椒和盐鸡精自己打的椒盐粉,花椒和盐都有点多了,有点点麻和咸了

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