鸡腿包饭

鸡腿包饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   虾仁一分为二，胡萝卜、尖椒切成小丁

3. 第3步.

   鸡翅去骨:把鸡翅关节掰断，把链接鸡翅的骨头与内 筋剪断

4. 第4步.

   洗干净的鸡翅用吸油纸把多余水分吸掉

5. 第5步.

   开始炒米饭，放入尖椒，胡萝卜，虾仁，稍微煸炒，虾仁变色时放入米饭，少许盐

6. 第6步.

   做照烧汁:30g料酒，15g生抽，5g蚝油，10g红糖，搅拌均匀加100g清水，煮3分钟左右

7. 第7步.

   把做好的汁浇在鸡翅上腌两个小时

8. 第8步.

   把腌好的鸡翅拿出，炒好的米饭放入鸡翅里(三分之二满，否则熟了会爆开) 满好的鸡翅用牙签封住

9. 第9步.

   起锅，油温四成时放入鸡翅(看翅涨起来时用筷子或铲子轻压鸡翅，使其煎炸均匀)

10. 第10步.

    起锅刷上照烧汁，把照烧汁倒进去，2分钟后出锅