红烧肉

红烧肉的做法

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红烧肉的做法说明

公公婆婆来家小住，吃了这道菜觉得很香，本人记性不太好，还是写个菜谱，省得忘记。

红烧肉的食材和调料

五花肉	1000克
老抽	适量
葱	适量
姜	适量
冰糖	适量
小茴香	适量
香叶	适量
八角	适量
花椒	适量
盐	适量
黄酒	适量

红烧肉的做法步骤

第1步.
五花肉切小块，放锅中小火慢慢煎炒

第2步.
炒至发黄，放入冰糖，调料继续翻炒至冰糖融化

第3步.
倒入黄酒、老抽翻炒均匀

第4步.
倒入开水小火慢炖

第5步.
烧至肉软烂，放少许生抽即可

第6步.
成品

第7步.
加个调料照片

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