手撕盐焗鸡腿

手撕盐焗鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   2只连背鸡腿，洗干净备用

2. 第2步.

   水烧开后放入鸡腿（水要盖过鸡腿）；水再次烧开后关火，盖上锅盖焖20-30分钟（视乎鸡腿大小）

3. 第3步.

   30分钟把鸡腿捞起，沥干水

4. 第4步.

   用冷水冲（不是水龙头的常温水喔）或者用冰块水泡，直到鸡皮摸上去不再黏糊糊

5. 第5步.

   把鸡腿的肉撕下

6. 第6步.

   放盐，盐焗鸡粉，麻油，罗勒叶粉（或者剁碎香菜，芝麻...）搅拌均匀，上碟