油焖尖椒

油焖尖椒的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净用厨房纸擦干，去蒂去筋去籽切两段备用。蒜切碎备用。

2. 第2步.

   酱油3勺醋2勺糖1勺蚝油半勺，加少量清水调成小半碗调味汁备用，勺的大小参考韩式拌饭的不锈钢勺。

3. 第3步.

   锅倒入油，下青椒，全程小火煎，注意每隔1分钟翻下面，直至青椒煎出虎皮而且变软。然后倒入蒜粒炒香，淋入调味汁，可用筷子把青椒划散帮助入味，然后盖盖焖两三分钟至汤汁浓稠即可。

4. 第4步.

   拌饭或者就馒头都很好吃！