刀豆炒口蘑

刀豆炒口蘑的做法步骤

1. 第1步.

   刀豆清洗，过开水（加点盐和几滴油）焯烫一下，斜刀切菱形段。口蘑切片，青红辣椒和姜片切好。

2. 第2步.

   起锅，中高火，倒油适量，先放焯烫的刀豆和姜片，翻几下，倒入口蘑片，继续翻炒。

3. 第3步.

   接着到一勺蚝油，翻炒，把青红椒片倒入，中途如果锅底干，可以加半碗开水，翻炒均匀，最后加适量盐，出锅时撒小香葱末。

4. 第4步.

   装盘享用，刀豆爽口，口蘑鲜嫩😍

5. 第5步.

   颜值也不错哦！