把虾和鱿鱼处理干净，鱿鱼切成小块，虾去壳去虾线，冻半硬。
半解冻巴沙鱼，切小块。搅拌机里加入鱼肉、虾、鱿鱼，加姜泥、白酒、盐、胡椒，搅打成细腻的糊。
加淀粉搅拌上劲。平铺在烤盘上，刷油，170度烘烤20分钟左右（取决于鱼泥的厚度，我烤了两盘）切块冷冻保存
