绿豆沙

绿豆沙的做法
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绿豆沙的食材和调料

绿豆200克
2600克
适量
食粉5克左右

绿豆沙的做法步骤

  1. 第1步.绿豆沙的做法步骤 第1步

    第一步用1000克水,放食粉, 大火煲10分钟

  2. 第2步.绿豆沙的做法步骤 第2步

    十分钟之后,过水,用手搓掉绿豆壳,尽量搓完,卖相更好。然后过水,务必沥干水分。

  3. 第3步.绿豆沙的做法步骤 第3步

    然后用1600克水,煲25分钟,剩余七分钟加糖,溶解,个人口味添加,可放到冰箱,口感更好。

小贴士

1、煲绿豆的时候,三分钟搅拌一次,搅拌时间间隔短一些,可以更碎。
2、买绿豆要选择新鲜一点,不要太长时间的,不然煲出来味道不一样。
3、餐具好一点,卖相也会好很多。

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