小龙虾拌面

小龙虾拌面的做法步骤

1. 第1步.

   市场挑好虾后，让老板给你处理完虾头带回后冲洗干净，最好用刷子刷，毕竟自己吃嘛。（上图是我媳妇儿在用牙刷一个个在刷） 然后用手拉住虾尾最中间那片使劲拽出虾线，再次清洗基本就非常非常干净了。

2. 第2步.

   洗干净的单只虾

3. 第3步.

   洗干净的整盆虾

4. 第4步.

   小米椒切段，生姜切丝，大蒜切片，洋葱切段，大葱切段

5. 第5步.

   锅中烧油，放入上述用料爆香后，放入郫县豆瓣翻炒半分钟

6. 第6步.

   然后倒入小龙虾翻炒

7. 第7步.

   待翻炒至小龙虾变色后放入生抽，白胡椒粉，花椒粉，翻炒两分钟后倒入啤酒

8. 第8步.

   啤酒我用的纯生四块一罐儿的，一罐儿就够了，啤酒要没过小龙虾，大火煮开后转小火收汁入味

9. 第9步.

   收汁差不多后尝咸淡，放入适量盐和鸡精

10. 第10步.

    然后。。。撒上葱花，然后就出锅了

11. 第11步.

    吃完后的样子。。。

12. 第12步.

    四块钱的拉条子，自己扯开，锅中热水煮熟

13. 第13步.

    捞入拌匀，吃完小龙虾吃棍棍，简直是我这样爱吃小龙虾又放不下面的人的绝佳选择，哈哈哈哈哈哈。