麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，蒜切成沫，喜欢吃辣的可以多放火锅底料和干辣椒。

2. 第2步.

   处理小龙虾：泡3个小时，洗净。

3. 第3步.

   拿着后背，用力扯中间的尾巴，虾线即可出来。

4. 第4步.

   用牙刷刷干净肚子。最好把头去掉。

5. 第5步.

   锅中放油，油要宽，炸几分钟小龙虾捞出。

6. 第6步.

   用刚才炸过剩下的油，加入香料葱姜蒜，冰糖，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

7. 第7步.

   放入小龙虾，加入酱油。

8. 第8步.

   一斤的虾可以加半听啤酒，加水末过小龙虾，再加一些盐调味。

9. 第9步.

   咕嘟咕嘟15分钟就可以出锅了。

10. 第10步.

    出锅前加一些蒜蓉更有味。