泛滥的薄荷酱

泛滥的薄荷酱的做法步骤

1. 第1步.

   随手拍的叶子、办公室唯一的绿叶…

2. 第2步.

   土培有点脏、一部分为水培、长的很好、每天要浇水、每周换水…

3. 第3步.

   它的存在是为了美食而生…

4. 第4步.

   长的枝繁叶茂的薄荷…拍照必备

5. 第5步.

   开始做酱😯 1:摘下薄荷、清洗干净…去除残叶…

6. 第6步.

   2:摘下叶子、根茎去除……

7. 第7步.

   3:和矿泉水一起榨汁、滤出纯汁…渣不要了……出汁率50%

8. 第8步.

   4:加入其他配料、搅拌到无颗粒状态、开大火煮沸…

9. 第9步.

   5:用中小火慢慢熬煮约半小时左右…一边煮一边搅拌、防止焦底…

10. 第10步.

    掉落像是丝带…

11. 第11步.

    浓稠度看一下、拉起来慢慢掉落的状态…

12. 第12步.

    6:冷却后装罐子里、要玻璃罐…

13. 第13步.

    味道是阴凉的牙膏味😄有点酸甜、是夏天的味道…

14. 第14步.

    用途：运用西式摆盘造型、做意大利面等其他西餐、抹面包吃、作蘸料、装饰菜品…

15. 第15步.

    薄荷酱配手握寿司球里边是放了牛油果颗粒

16. 第16步.

    蘸零食吃

17. 第17步.

    配了小零食…