芒果糯米糍(低糖)

芒果糯米糍(低糖)的做法
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芒果糯米糍(低糖)的做法说明

喜欢吃,又怕甜,只能自己改良!
这款是根据君之配方稍微改动一下,正好用完一整罐椰浆,不浪费哦!

芒果糯米糍(低糖)的食材和调料

椰浆200克
牛奶70克
玉米淀粉13克
糯米粉120克
芒果2个
20克
黄油15克
蛋黄1个
椰蓉适量

芒果糯米糍(低糖)的做法步骤

  1. 第1步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第1步

    先将黄油软化,然后倒入椰浆和牛奶,打入蛋黄,搅拌均匀。

  2. 第2步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第2步

    接下来倒入糯米粉、玉米淀粉、糖(有糖粉更好),充分搅拌均匀。

  3. 第3步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第3步

    差不多这样,盖上保鲜膜(防止水蒸汽流入),上蒸锅,蒸20-30分钟

  4. 第4步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第4步

    出炉,这张图可以看到当中还没熟透,我后来又补蒸了五分钟

  5. 第5步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第5步

    等完全熟透后,出炉,搅拌一下,热的时候有点粘,这个时候偷偷吃一口,也很好吃😋,等它完全冷却(时间有点长哦,可以放冰箱冷藏,大概一小时左右),将芒果去皮切小丁,准备椰蓉。

  6. 第6步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第6步

    完全冷却后,戴上一次性手套,取一小团(大小自己随意),当中放几个小芒果丁,像包圆子一样包,很好操作,一点也不粘!

  7. 第7步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第7步

    包完一个裹上一层椰蓉

  8. 第8步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第8步

    我不喜欢包太大,正好一口一个的样子

  9. 第9步.芒果糯米糍(低糖)的做法步骤 第9步

    一边包一边已经在偷吃了,包完放冰箱冷藏一会,吃起来冰冰凉凉更爽哦!

小贴士

蒸的时间根据自己的火候,如果出炉没熟透,没关系,回炉再多蒸一会就好了!
这款糖已经满低了,吃口不会很甜,喜欢甜的再加糖!

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