可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅切小口或牙签戳洞 加一勺料酒两勺酱油腌制半个小时

2. 第2步.

   烧热水下锅焯3到5分钟 加几片姜片 一颗八角 一颗桂皮会更好

3. 第3步.

   捞出鸡翅擦干去毛

4. 第4步.

   热锅 姜片擦拭锅底防粘 洒几滴橄榄油 下鸡翅 不断翻动防止糊

5. 第5步.

   鸡翅两面都微微起焦以后 把可乐倒进去 再加一勺料酒 两勺酱油 然后开中小火 常翻动

6. 第6步.

   最后开大火把汤汁收干即可 可以用之前焯鸡翅时的鸡汤勾个芡浇上去 色泽会更鲜艳诱人 起锅装盘