爽口凉菜

爽口凉菜的做法步骤

1. 第1步.

   1、菠菜一把，洗净后用水焯一下，焯好后过冷水，挤干水分后切成小段。

2. 第2步.

   2、龙口粉丝用温水泡开，泡好的粉丝用剪刀剪成数段。

3. 第3步.

   3、胡萝卜一根，切成细丝备用

4. 第4步.

   4、一个柠檬榨汁。绿柠檬最好，没有的话黄柠檬也是可以的。

5. 第5步.

   5、几根香菜切小段

6. 第6步.

   6、将菠菜、粉丝、胡萝卜丝、香菜倒入大一点的盆中，倒入柠檬汁，加糖、盐、香油拌匀。一边拌一边尝，缺糖就加糖，觉得淡就加一点点盐。觉得不够酸就再加点柠檬汁，直到拌出您想要的味道。

7. 第7步.

   装盘后盘边装饰柠檬片即可！