小时候最喜欢吃的就是妈妈亲手做的豉油鸡了，入口嫩滑，满满的豉油汁。
姜切丝 葱切小段（留葱白）
油与酱油充分搅拌均匀
使每一块鸡肉入味
盖锅盖前 葱段姜丝夹出
冒气-翻面-盖锅盖 直至鸡肉煮熟
记得要盖上锅盖中火煮
香喷喷的豉油鸡
注意：油与酱油的比例必须把握好 不然容易焦 而且上色效果会没那么好；💥要用我说的方法 勤翻面 让鸡肉均匀入味 不然会有糊味；💥烹饪时选用的锅 最好不粘锅（我用的是那种大口锅 比较难掌握）；💥豉油鸡本来酱汁就有味 如果不要太咸可以不用加盐；💥葱段姜丝一定要夹出来 不然会影响口感