金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁

金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法
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金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法说明

炎炎夏日怎么能少的了一盘低卡健康的凉面?

金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的食材和调料

金枪鱼原味1罐
花菜1颗
丝面500克
白葡萄酒150毫升
鸡汤或开350毫升
1个
法式鲜奶75毫升
黄油15克
沙拉油15毫升
面粉15克
鸡蛋两个
各式香草🌿一捆
任意
黑胡椒碎任意
腌续随子/黑橄榄任意
小番茄任意

金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤

  1. 第1步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第1步

    备好食材,把花菜摘成小朵,在水里煮5-6分钟,沥干;

  2. 第2步.

    螺丝面在加了盐和油的水里煮10分钟,沥干控水;鸡蛋水开煮6分钟后捞出;

  3. 第3步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第3步

    黄油放进锅里,加入切碎的洋葱炒干水分;

  4. 第4步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第4步

    放入面粉继续炒匀;

  5. 第5步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第5步

    加入鸡汤或者开水,倒入白葡萄酒一起小火煮10分钟;

  6. 第6步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第6步

    控干水分的花菜倒入加了色拉油的热锅里炒匀备用;

  7. 第7步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第7步

    把法式鲜奶油放入酱汁里拌匀

  8. 第8步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第8步

    留下装饰用的香草🌿,其余切碎后放入酱汁里拌匀;

  9. 第9步.金枪鱼花菜螺丝面沙拉配白葡萄酒酱汁的做法步骤 第9步

    把螺丝面、花菜、酱汁、金枪鱼、番茄、鸡蛋放入一个稍大的容器里,根据个人喜好加入续随子或者切碎的黑橄榄,加以盐、黑胡椒碎调味;

  10. 第10步.

    祝胃口好!

小贴士

精华所在就是那碗酱汁,绝对惊艳,有条件的还是用鸡汤熬,没有的话开水冲入炒面粉里面使之糊化,再加入白葡萄酒烧开熬煮10分钟,真的是人间美味,最后也没有酒精含量和味道了。

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