不用绳的穿粽

不用绳的穿粽的做法
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不用绳的穿粽的做法说明

跟着同事学了一次,迫不及待地想练个手

不用绳的穿粽的食材和调料

糯米1500
粽叶(叶子面要宽一些,中间的茎要软点)80片
赤豆100克

不用绳的穿粽的做法步骤

  1. 第1步.不用绳的穿粽的做法步骤 第1步

    棕叶一片一片冲洗

  2. 第2步.不用绳的穿粽的做法步骤 第2步

    放入开水中烫至变色(翠绿)

  3. 第3步.不用绳的穿粽的做法步骤 第3步

    糯米洗干净

  4. 第4步.不用绳的穿粽的做法步骤 第4步

    穿棕叶需要一根针,没买到自制了一根

  5. 第5步.不用绳的穿粽的做法步骤 第5步

    赤豆浸泡一夜

  6. 第6步.不用绳的穿粽的做法步骤 第6步

    烫好的的棕叶要放在水中,不然时间过长自动干枯

  7. 第7步.不用绳的穿粽的做法步骤 第7步

    糯米赤豆搅拌

  8. 第8步.不用绳的穿粽的做法步骤 第8步

    失败品

  9. 第9步.不用绳的穿粽的做法步骤 第9步

    两张芦苇并排靠紧,剪掉尾部的突刺,向左折出一个平行四边形(不能成正方形或长方形),边缘向斜上(注意:每折一次都要用手在折痕处紧捏一下)

  10. 第10步.不用绳的穿粽的做法步骤 第10步

    再向斜上方折一次

  11. 第11步.不用绳的穿粽的做法步骤 第11步

    折第三次,已经靠近尾端

  12. 第12步.不用绳的穿粽的做法步骤 第12步

    下方多出的叶子向上折起,等于给小口袋的底兜住

  13. 第13步.不用绳的穿粽的做法步骤 第13步

    尾端反方向向右折,继续兜底

  14. 第14步.不用绳的穿粽的做法步骤 第14步

    底部拿反向折来的叶子继续兜着

  15. 第15步.不用绳的穿粽的做法步骤 第15步

    特写兜住的样子

  16. 第16步.不用绳的穿粽的做法步骤 第16步

    折起

  17. 第17步.不用绳的穿粽的做法步骤 第17步

    再次折回来

  18. 第18步.不用绳的穿粽的做法步骤 第18步

    多余的叶子塞进兜住的底部中,压紧,摘掉多余的叶子

  19. 第19步.不用绳的穿粽的做法步骤 第19步

    无名指小手指兜着底部,食指大拇指将小口袋撑开

  20. 第20步.不用绳的穿粽的做法步骤 第20步

    折的小口袋要不透光为好

  21. 第21步.不用绳的穿粽的做法步骤 第21步

    装米

  22. 第22步.不用绳的穿粽的做法步骤 第22步

    压袋口,成四角状

  23. 第23步.不用绳的穿粽的做法步骤 第23步

    第三片芦叶插入刚才口袋右边下一层的叶子中

  24. 第24步.不用绳的穿粽的做法步骤 第24步

    准备

  25. 第25步.不用绳的穿粽的做法步骤 第25步

    第三片叶子在袋口右边折向下方

  26. 第26步.不用绳的穿粽的做法步骤 第26步

    围着下面的角向左边绕

  27. 第27步.不用绳的穿粽的做法步骤 第27步

    绕向上方

  28. 第28步.不用绳的穿粽的做法步骤 第28步

    在袋口的左边向下继续绕

  29. 第29步.不用绳的穿粽的做法步骤 第29步

    绕向下面角,向右,再向上方

  30. 第30步.不用绳的穿粽的做法步骤 第30步

    轻柔

  31. 第31步.不用绳的穿粽的做法步骤 第31步

    重新回到袋子口,继续绕(感觉像是做纸条五角星的绕法,沿着边绕到叶子用尽)

  32. 第32步.不用绳的穿粽的做法步骤 第32步

    绕啊

  33. 第33步.不用绳的穿粽的做法步骤 第33步

    见到尾巴了,选个角,将针插入

  34. 第34步.不用绳的穿粽的做法步骤 第34步

    叶子尖儿穿入

  35. 第35步.不用绳的穿粽的做法步骤 第35步

    一拔,叶子尖儿出来了

  36. 第36步.不用绳的穿粽的做法步骤 第36步

    整个过程一定不能过于用力拉扯

  37. 第37步.不用绳的穿粽的做法步骤 第37步

    成品

  38. 第38步.不用绳的穿粽的做法步骤 第38步

    小尾巴尖儿可以剪掉了

  39. 第39步.不用绳的穿粽的做法步骤 第39步

    放入锅子里注水,电压力锅一小时(普通锅子煮,水一开立刻关掉,起码捂一个小时以上再煮一遍粽子一整个就不会散。)

  40. 第40步.不用绳的穿粽的做法步骤 第40步

    出锅啦

  41. 第41步.不用绳的穿粽的做法步骤 第41步

    颜色虽不美了,但棕叶清香混合着糯米的谷物香气……

  42. 第42步.不用绳的穿粽的做法步骤 第42步

    现出端倪

  43. 第43步.不用绳的穿粽的做法步骤 第43步

    撒上砂糖🍨🍨🍴🍴

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